전문 육가공업체인 ㈜마루벌의 장기선 사장 인터뷰

㈜마루벌은 국가공인진갈비와 축제갈비 브랜드로 프랜차이즈업계에서 돌풍을 일으키고 있는 전문 육가공업체이자, 지역의 취약계층에 15년째 매년 4~5차례 돼지 목살과 삼겹살을 기부하는 천안지역의 착한 기업이다. 마루벌을 이끌고 있는 장기선 사장을 만나 회사 소개, 대표 브랜드, 나눔 활동, 회사 목표에 관해 들어 보았습니다.

▲ 국가공인 조리기능장 임성근 셰프(사진 : 김용부 기자)

Q. 마루벌은 어떤 회사인지 소개 부탁합니다.

저희 회사는 식육가공과 포장처리 전 과정에서 식품의 안전성과 건전성, 품질관리를 통해 소비자에게 안전한 먹거리를 제공하는 위생관리 시스템인 햇썹(HACCP)을 인증받은 육가공 업체로서 국가공인진갈비와 축제갈비 브랜드를 주력으로 프랜차이즈 사업을 하는 기업입니다.

Q. 국가공인진갈비와 축제갈비는 어떤 브랜드입니까?

국가공인진갈비는 한식대첩3 우승자이며 국가공인 조리기능장이신 임성근 스타셰프와 협업하여 ‘샤브샤브 주는 고기집’이라는 컨셉으로 전국에 중대형 가맹점 11개가 운영 중인 브랜드입니다. 임성근 셰프의 남다른 레시피와 좋은 재료가 만나 탄생한 브랜드라고 볼 수 있습니다. 현재 가맹점 80% 이상이 월 매출 1억 이상을 기록하고 있는 상황입니다.

또한 축제갈비는 남녀노소 좋아하는 돼지갈비를 파격적인 가격의 8,000원대부터 13,000원대까지 다양한 형태와 가격으로 제공하는 브랜드입니다.

Q. 두 브랜드의 강점은 무엇입니까?

국가공인진갈비는 불경기에 소비자들이 부담없이 먹을 수 있는 메뉴로서 빛깔 좋은 소고기와 풍미 넘치는 돼지갈비와 신선한 야채 샤브샤브, 칼국수, 게장 등이 무한 제공되는 신개념 아이템입니다. 현재 평택, 광주, 이천, 부천, 청주, 아산, 대전, 세종, 부산, 김해 등지에서 성업 중입니다.

그리고 축제갈비는 저희가 20년의 육가공 노하우를 담아 제공하는 맛있는 돼지갈비입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 아이템인 돼지갈비를 모두 어려운 지금 성공할 수밖에 없는 가격과 맛으로 승부하며 중소형 매장 규모의 부담없는 비용으로 창업할 수 있는 강력한 브랜드입니다.

▲ 가맹점 식당 내부 모습(사진 : 김용부 기자)

Q. 귀사의 브랜드를 창업하는 분들에게 혜택이 있다고 들었습니다.

㈜마루벌은 다년간의 노하우로 창업 성공의 길로 인도합니다. 국가공인진갈비를 업종변경하시면 가맹비, 교육비 등 4천만 원 상당의 비용을 면제 또는 절감해 드리고 있으며, 축제갈비는 신규/업종 변경하시는 모든 분께 가맹비, 교육비 면제 등 다양한 혜택을 드리고 있습니다.

▲ 후원물품 전달 모습(사진 : 김용부 기자)

Q. 취약계층을 위해 다양한 기부 활동을 하고 있습니다. 어떻게 활동을 펼치고 있는지 소개 부탁합니다.

저희 김연자 대표께서는 항상 “받은 사랑을 돌려드려, 지역의 어려운 이웃들에게 보탬이 되고 싶다”라고 말씀하십니다. 천안 지역에도 취약계층, 소외계층을 돕는 많은 사회 봉사단체들이 있습니다. 저희가 준비한 육류 등 후원물품을 전달해 그분들과 함께 소외계층의 복지향상을 위한 활동에 동참하고 있습니다.

Q. 앞으로의 목표가 있으시다면 말씀해 주세요.

저희 회사는 사업의 시작 때부터 검증된 맛과 그동안 쌓아온 노하우와 시스템을 통해 유행에 흔들리지 않고 누구나 편하게 즐길 수 있는 브랜드를 전국에 개설하고 운영하는게 목표입니다.

오랜 시간 수고 많으셨습니다. 감사합니다!

㈜마루벌
프랜차이즈 전문기업
www.마루벌.com
가맹점 문의 1566-9287
대표이사 : 김연자
충남 천안시 동남구 수신면 장산동길 09-23
TEL. 041-552-9287 FAX. 041-552-9286
E-mail. akfnqjf1234@naver.com